Resep Membuat Opor Ayam – Masakan Nusantara memang terkenal enak dan banyak peminatnya. Opor ayam adalah salah satu jenis masakan yang enak dan sangat mengesankan. Kelezatan opor ayam dari kuah khas yang menyelimuti daging ayam dan terasa dengan bumbu kental dan enak di lidah.
Baca juga: Resep Bubur Ayam Jakarta
Opor ayam selalu hadir menyemarakkan hari hari besar, terutama hari besar Islam. Lebaran, baik adha atau idul fitri, masakan opor ayam dengan kuah kental-nya sangat mengesankan. Ini sudah menjadi salah satu adat atau kebiasaan merasakan hari lebaran dengan hadirnya masakan opor ayam di meja makan. Menikmati masakan opor ayam bersama keluarga tercinta rasanya sangat menyenangkan dan indah.
Agar anda terbiasa dengan masakan enak ini, anda bisa mencoba resep membuat opor ayam ini dari sekarang, hitung-hitung nanti anda menjadi ahli resep opor ayam, lumayan kan.
Baca juga: Resep Steak Ayam
Ingredients
- 1/2 kg ayam
- 1 butir kelapa tua
- 3 siung bawang putih
- 10 bawang merah
- 5 biji kemiri
- ½ sdm ketumbar
- ¼ jintan, ¼ merica
- 2 lembar daun salam
- 1 cm laos
- ½ sendok makan gula merah
- 1 batang serai
- garam secukupnya + Ketupat secukupnya
Instructions
- Bersihkan ayam yang sudah disembelih
- Ambil kelapa tua, kukur ambil santan-nya, santan kental dan tidak kental, simpan pada dua tempat yang berbeda.
- Berikutnya, haluskan bumbu di atas, kecuali laos, daun salam, dan serai.
- Masukkan santan cair dalam panci dan masukkan bumbu halus, campur merata.
- Aduk-aduk hingga agak mendidih.
- Masukkan Ayam yang telah dipotong-potong dan dibersihkan.
- Masukkan santan kental.
- Biarkan sampai daging ayam masak dan empuk lunak.
- Kalau kelihatan santan sudah agak kental, angkat dan sajikan.
Demikianlah cara memasak opor ayam, menu masakan lezat di hari lebaran. Semoga dengan tambahan resep kami ini, bisa menambahkan pengalaman anda dalam berkuliner. Selamat mencoba dan menikmati masakan opor ayam.
